Siman valmistus

Kävin tiistaina kaupassa ja ostin simatarvikkeet eli sitruuna ja sokereita sekä hiivaa. Eilen pääsinkin sitten valmistuspuuhiin. Oma tekemä sima on niin eri maailmasta kun kaupan limsalta maistuva. Meillä tosin simaa ei juo kuin minä, mutta kyselin lähipiiriltä halukkaita siman vastaanottajia ja koska niitä ilmottautui useampia niin päädyin tekemään simaa kevyet 12 litraa. 

Siman valmistuksen ehdoton plussa on se, että resepti ei ole koskaan hukassa koska se löytyy fariinisokeripaketin kyljestä. ;) Muita ohjeita en ole koittanutkaan.

Tänä vuonna olin varautunut hyvin siman pullotukseenkin ja hommannut etukäteen tarvittavan määrän pulloja. Joskus kun on meinannut paniikki iskeä pullotusvaiheessa. 

Sima jäi vuorokaudeks käymään huoneenlämpöön ja tänään ennen kun aloin siivoomaan pullotin sen. Vaikkei sotkua juuri tällä kertaa tullut pullotuksessakaan niin päätin silti tehä sen ennen kun pyyhin lattiat.

Tulihan siitä sitten kahdeksan isoa ja yksi pieni limsapullollinen täyteen. Vielä kun lapset tekee kiertoon meneviin pulloihin nätimmät etiketit niin ei muuta kuin pullot jakoon!

Nyt on jokasen käden jälkiä näkyvissä pulloissa. Huomenna lähtee jakoon :)

Ei muuta kun ajoissa nukkuun....

-Tiia